Oltre alla ricchezza del patrimonio artistico e archeologico, alla bellezza e alla varietà del suo paesaggio, all’identità tradizionale locale, da qualche anno il nostro paese ha cominciato a essere apprezzato anche per il fascino esercitato dalla ricca tradizione culinaria. Tutto ciò ha contribuito a fornire un’immagine rinnovata e dinamica del nostro paese. Alcuni tra i prodotti tipici, in primo piano olio e vino, ma anche il comparto caseario risulta molto apprezzato, sono diventati di tendenza, suscitando interesse e attenzione in una cerchia di estimatori sempre più ampia con qualità testimoniata dal marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Simbolo della cucina ciminnese sono la ‘Nfriulata e il Cuddiruni e i prodotti della pasticceria locale come cannoli, passavolanti, sfince, pasticcini di mandorla ecc.